Sous Chef (m/w/d)
Die Schmittenhöhebahn AG ist ein touristischer Leitbetrieb in Zell am See – Kaprun. Unser Dienstleistungsangebot umfasst den Seilbahnbetrieb, mehrere Gastronomiebetriebe und die Schifffahrt am Zeller See.
Ihre Aufgaben:
- Bewirtung unserer internationalen Gäste
- Unterstützung des Küchenchefs im jeweiligen zugeteilten Bereich
- Führung von Kleinteams im operativen Tagesgeschäft
- Zubereitung verschiedener Speisen mit hohem Qualitätsanspruch
- professioneller und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienestandards sowie effiziente Lagerhaltung und Kontrolle
- Einbringung neuer Ideen und kreative Umsetzung
Ihr Profil:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef
- gerne auch selbstbewusster Chef de Partie am Karrieresprung
- ausgeprägte Serviceorientierung und organisatorisches Talent
- vorbildhafter Umgang mit Lebensmitteln
- gute Deutschkenntnisse und hohe Kommunikationsfähigkeit
- Verantwortungsbewusstsein, Verlässlichkeit und Teamfähigkeit
- Kreativität, Können und Leistungsbereitschaft
