Restaurantleitung (m/w/d)
Restaurantleitung (m/w/d)
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DEINE AUFGABEN:

  • Erstellung von Dienstplänen
  • Durchführung von Bestellungen und monatlichen Inventuren
  • Einschulung der MitarbeiterInnen
  • Weinauswahl und aktiver Verkauf von Wein
  • Durchführung des Abendservice im Fine Dining Restaurant (Mirror by Glemm)
  • Durchführung von Verkaufs- und Sortimentsschulungen
  • Ausarbeitung von Getränke & Weinkarten
  • Aktive Mitarbeit beim täglichen Abendservice
  • Vorbereitung & Durchführung von Weinbegleitung im Fine Dining Segment
  • Zusammenarbeit &  Absprache mit Ressortleitung, Küche und Rezeption

DEIN PROFIL:

  • Du bist repräsentativ mit offener Persönlichkeit
  • Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Kellner oder hast eine Fachausbildung anhand einer Tourismusschule genoßen
  • Du hast bereit mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang gesammelt
  • Du verfügst über ausreichend Erfahrung in Bezug auf Mitarbeiterführung
  • Du bist teamfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
  • Du verfügst über Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Du verfügst über ausgezeichnete Weinkenntnisse und hast eine Ausbildung zum Sommelier absolviert
  • Du verfügst über gute Englisch Kenntnisse

WIR BIETEN DIR:

  • Jahresanstellung – fixe Dienstzeiten – das Hotel ist circa 10,5 Monate geöffnet
  • 5 Tage | 40 Stunden pro Woche
  • Kost & Logis stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
  • Du arbeitest in einem kleinen motivierten Team
  • Du hast die Möglichkeit vieles selbst zu gestalten und auch umzusetzen
Entlohnung ab € 3.200 brutto pro Monat – Bereitschaft zur Überbezahlung.
Lade deinen Lebenslauf oder eine andere relevante Datei hoch. Max. Dateigröße: 15 MB.
Nach Absenden des Bewerbungsformulars erfolgt eine Verarbeitung deiner eingegebenen personenbezogenen Daten durch den datenschutzrechtlich Verantwortlichen zum Zweck der Bearbeitung deiner Anfrage - auf Grundlage deiner durch das Absenden des Formulars erteilten Einwilligung. Es besteht keine gesetzliche oder vertragliche Verpflichtung zur Bereitstellung der personenbezogenen Daten. Die Nichtbereitstellung hat lediglich zur Folge, dass du dein Anliegen nicht übermittelst und wir dieses nicht bearbeiten können. Du hast das Recht, deine Einwilligung jederzeit durch schriftliche Mitteilung zu widerrufen, ohne dass die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung berührt wird.

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