Chefkoch (m/w)

erstellt am: 24.11.20 | von: Johanna | kategorie(n):

Aufgabenbereiche:

  • Verantwortung für alle ausgegebenen Speisen im á la carte Bereich
  • Führung, Kontrolle & Weiterentwicklung der Mitarbeiter/innen im Bereich der Küche
  • regelmäßige Ausarbeitung von Menü- & Speisenvorschlägen und deren Verkaufspreise
  • Einhaltung & Kontrolle der HACCP- Richtlinien im gesamten Arbeitsbereich & Lagerräume
  • Verantwortung des gesamten Einkaufs für den Küchenbereich
  • Erstellung von Dienst- & Urlaubsplänen

 

Anforderungen:

  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
  • Teamgeist, Engagement & hohes Qualitätsbewusstsein
  • kommunikative, flexible und verlässliche Persönlichkeit mit Organisationsgeschick
  • gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • Belastbarkeit, Einsatzfreude & Ruhe in Stresssituationen

 

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