F&B Manager (m/w)

erstellt am: 11.08.20 | von: Johanna | kategorie(n):

Der/Die F&B ManagerIn ist verantwortlich für das gesamte Budget im F&B Bereich und Überwachung aller laufenden Kosten. Ebenso für die Steuerung der Personaleinsatzplanung, Führen, Motivieren und Entwickeln der Mitarbeiter. Des Weiteren wird die aktive Mitarbeit an Projekten und strategischen Entwicklungen vorausgesetzt.

Dazu gehört im Detail: 

  • Operative und administrative Leitung der F&B Abteilungen im Hotel und in der Therme
  • Aktive Gastgeberrolle; Präsenz an der Front
  • Angebotsplanung sowie Entwicklung von neuen Konzepten
  • Verantwortlich für ein abwechslungsreiches und innovatives Speisen- sowie Getränkeangebot
  • Budgeterstellung und laufende Kontrolle / Steuerung der gastronomischen Kennzahlen
  • Koordination aller Maßnahmen zur Optimierung der eingesetzten Ressourcen
  • Laufende Qualitätskontrolle und Einhaltung von Qualitätsstandards
  • Mitarbeitende rekrutieren, führen, weiterentwickeln und motivieren
  • Kontaktpflege mit LieferantInnen
  • Koordination von Veranstaltungen
  • Kenntnisse der Hygienerichtlinien nach HACCP
  • Aktive Unterstützung von Personalentwicklungsmaßnahmen
  • Jährliche Durchführung von MitarbeiterInnengesprächen
  • Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie
  • Teilnahme an Vamed Vitality World Meetings

 

Das bringen Sie dafür mit:

  • Fachliche Qualifikation – F&B ManagerIn-Lehrgang von Vorteil
  • Erfahrung in Top-Häusern
  • Erfahrung in der Führung von großen Teams
  • Erfahrung in Konzipierung und Implementierung neuer Standards und Dienstleistungen
  • Kundenorientierung (externe und interne Kunden)
  • Repräsentatives Auftreten
  • Ausgezeichnete Deutschkenntnisse
  • Englischkenntnisse in Wort und Schrift

 

Das können Sie erwarten: 

  • verantwortungsvoller Tätigkeitsbereich mit umfangreicher Gestaltungsmöglichkeit
  • kostenlose Nutzung unserer Wasserwelt
  • Vergünstigung in Partnerbetrieben
  • beste Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • laufende Schulungen
  • Mitglied  bei www.workforus.at

 

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