F&B Manager (m/w/d)
F&B Manager (m/w/d)

Mit zwei Hotelkonzepten, einem Restaurant und viel Herzblut sind wir stets bemüht, unvergessliche Urlaubsmomente in der wunderbaren Region Zell am See-Kaprun, für unsere Gäste zu schaffen. Wir sind stets auf der Suche nach neuen, motivierten Teammitgliedern, welche uns mit Leidenschaft und Liebe zum Detail helfen, dieses Ziel zu erreichen.

Wir sind auf der Suche nach einem/r engagierten F&B Manager/in für die HAIDVOGL COLLECTION Zell am See.

Wir legen großen Wert auf Tischkultur, guten Weinservice und unsere Küchenkulinarik und freuen uns über Ihre Mitarbeit, um gemeinsam unsere Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Ihre Aufgaben:

  • Operative Führung der F&B Abteilung und Gesamtverantwortung für diese (sämtliche Bars sowie das Restaurant)
  • Enge Zusammenarbeit mit Restaurantleiter und Barchef sowie aktive Stellvertretung in deren Abwesenheit
  • Führen, Motivieren und Schulen der Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit den beiden Teamleitern
  • Mitverantwortlich für die Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung der F&B Mitarbeiter
  • Verantwortlich für die Weiterentwicklung und Gestaltung der Bar- und Weinkarte in Zusammenarbeit mit den beiden Teamleitern
  • Begrüßung der Gäste abends im Restaurant gemeinsam mit dem Restaurantleiter
  • Professioneller Service am Gast nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“ sowie aktiver Verkauf
  • Betreuung von Gruppen und Organisation sämtlicher F&B Aktivitäten (Gala-Abend, Sektempfänge)
  • Verantwortlich für Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Einkäufer
  • Kontakt und Verhandlungen mit Lieferanten

Ihr Profil:

  • Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe sowie umfassende Kenntnisse im Bereich Getränkekunde mit.
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Bar- sowie Restaurantbereich, vorzugsweise in der Resorthotellerie, zeichnen Sie aus.
  • Als Organisationstalent behalten Sie in stressigen Situationen den Überblick und führen die Mitarbeiter sachlich und konsequent.
  • Qualitätsbewusstsein und Präzision kennzeichnen Ihre Arbeitsweise.
  • Eine hohe Eigenmotivation und Flexibilität sowie eine offene und positive Ausstrahlung und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab.

Wir bieten:

  • Eine leistungsgerechte Bezahlung
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Mitarbeiterunterkunft
  • Kinderbetreuung
  • Mitarbeiteraktivprogramm
  • Fortbildungsangebote
  • Benefits im SPA Bereich und bei Partnern | Team4U
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Work-Life-Balance
Die Entlohnung erfolgt nach kollektivvertraglichen Maßgaben und beträgt monatlich bei einer 45-Stunden-Woche / 5 Tage mindestens Euro 4.000,- Brutto. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.
Lade deinen Lebenslauf oder eine andere relevante Datei hoch. Max. Dateigröße: 15 MB.
Nach Absenden des Bewerbungsformulars erfolgt eine Verarbeitung deiner eingegebenen personenbezogenen Daten durch den datenschutzrechtlich Verantwortlichen zum Zweck der Bearbeitung deiner Anfrage - auf Grundlage deiner durch das Absenden des Formulars erteilten Einwilligung. Es besteht keine gesetzliche oder vertragliche Verpflichtung zur Bereitstellung der personenbezogenen Daten. Die Nichtbereitstellung hat lediglich zur Folge, dass du dein Anliegen nicht übermittelst und wir dieses nicht bearbeiten können. Du hast das Recht, deine Einwilligung jederzeit durch schriftliche Mitteilung zu widerrufen, ohne dass die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung berührt wird.

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